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俗话说“吃得对，身体好”，夏天时咱们得跟着季节来调养身体。这时候多吃应季的蔬菜最好。有些人夏天容易上火，那就得吃点能清热疏肝的食物，比如小白菜、胡萝卜、西葫芦这些蔬菜，都能帮我们养好脾胃。这样吃，身体自然就更健康啦！
【一、小白菜】
推荐做法：【小白菜烩豆腐】
小白菜切段，豆腐切厚片。热锅加油，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄后加两勺水，煮沸后捞出。
锅里热油，把小白菜倒进去大火快炒，等它炒到变软就捞出来，把多余的汤汁倒掉。
开始做菜啦！先热油，放葱、姜、蒜片和干辣椒炒香。然后倒入小白菜，加点盐、鸡粉和一点糖提味，大火快速翻炒到味道都进去。接着放豆腐进去，再加点水淀粉勾芡，让汤汁能裹住菜。最后，出锅装盘，搞定！
【二、芹菜】
推荐做法：【鸡蛋干炒芹菜】
小香芹两斤切段，鸡蛋干几块切宽条，胡萝卜两根去皮切丝。生姜切片，小葱洗净切段，备好这些材料，待会儿就能用上了。
锅里加水加点植物油，烧开后先放胡萝卜烫30秒，再放小香芹烫10秒，然后捞出冲凉，沥干水分备用。
锅里热油，放葱姜炒香，再加控水过的胡萝卜和小香芹一起翻炒。接着放4克盐、4克鸡精和10克生抽，炒匀让调料融化。最后加鸡蛋干大火炒1分钟，炒到食材都入味后，淋点芝麻香油，搞定！
【三、西葫芦】
推荐做法：【青椒炒西葫芦】
一个西葫芦，切细丝儿；线椒斜切，红椒去籽切丝配色。几粒大蒜切片，再抓点干辣椒备用。这样一改，简洁明了，口语化，也没增加字数。
锅里热油，油热后放蒜和干辣椒，炒出香味。加5克蚝油提鲜，炒匀，再放青红椒，大火快炒到青椒变熟。然后加西葫芦，翻炒几下，调好味就可以出锅了。
来，咱们这么做：放2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉，再撒点白糖提提鲜。然后加4克陈醋和8克生抽，赶紧翻炒几下，让调料和食材融合。炒到食材入味后，从锅边加点明油，再翻炒一下，就可以出锅装盘啦！
这道青椒炒西葫芦已经完成啦，口感清爽又美味，快尝尝吧！
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